Уныние — это грех. Раньше я как-то не обращала на это внимания. Ну да, нехорошо, отсутствие энтузиазма и страсти, постоянное нытье и поиск негатива еще никого не сделало счастливее. Но чтобы назвать это грехом…. Сейчас я думаю, что недовольство окружающим миром, людьми, собой и судьбой вообще отбирает время и здоровье, селит в сердце страх и напрочь убивает радость жизни. Это же почти самоубийство.
В состоянии уныния не видны шансы и возможности, не приходят в голову интересные идеи, потому что «места мало».
Месяц: Июль 2015
Дела кулинарные бисквит, драчена и картошка в молоке.
Рецепт правильного бисквитного пирожка ( у меня обычно на кефире совсем не пушистые пирожки получаются). Итак по рецепту 200 грамм сметаны+ 200 грамм песка
+ яйцо ( я взяла два) + сода (говорят нужно добавлять в последнюю очередь)+ мука….. получился чудесный пирожок. Все работает. Сфотать не успела, хорошо, что успела попробовать.
Ещё один рецепт из разряда «семейных» — драчена, как ее готовила баба Женя.
Здесь все просто — густое тесто на большом количестве яиц, я брала 5 штук. В остальном как на блины. Выпекается на противне, режется на кусочки, которые потом необходимо пропитать растопленным сливочным маслом с сахаром (в нашем варианте — душевно потрясти в закрытой кастрюльке). Фото тоже не будет. Все съедается быстрее, чем готовится. )))))
Картошка в молоке.
Картошку пожарить с луком, в конце добавить немного молока.
Также можно греть картошку, сначала подрумянить лук, затем добавить в жареный лук картошку и молоко.
дополнение от 21.08.15 — вчера и сегодня грела картошку таким способом — очччень вкусно, теперь проверено.
Орешки для белочки.
Ещё немного из кулинарии.
На кухне найден и почти отмыт вот такой динозавр:
Может так случиться, что ему больше лет, чем мне)))) по случаю ностальгии и хорошего настроения.. Рецепт печенья Орешки.
3 стакана муки ( у меня была цельнозерновая)
2 яйца
200 грамм маргарина ( у меня было сливочное масло)
1/2 стакана сахара
1/4 чайной ложки соды
1/3 чайной ложки соли
Традиционно яйца стереть с сахаром, добавить соды (погасить), соли, затем масло ( предварительно растопить на водяной бане), муки.
Перед выпечкой форму смазать маслом и подогреть.
Нагревать по 30-45 сек с каждой стороны. Общее время выпечки 1-2 минуты.
Количество теста — примерно 1/2 формы, но тут нужно приноровиться, потому что все формочки разные. В результате я старалась класть чуть больше, и большую часть форм пришлось обламывать по контуру ( что само по себе даже интересно, к тому же некондиция уничтожалась на месте с бооольшим энтузиазмом)
Ещё к орешкам планировалась начинка из заварного крема, но её пришлось экстренно заменить творожно-сметанным кремом, иначе форма не дождалась бы содержания. Так что заварной крем в следующий раз)))).
Результат меня порадовал, но вариант «мама, давай будем печь это каждый день» не принимается ни при каком раскладе. Ибо столько сахара и масла умять за полчаса, простите, совсем не полезно для фигуры.
