Для теста: сода (гашеная, 1/3 чайной ложки), сливочное масло 100 гр, творог 130 гр, мука 1 стакан. Вымесить раскатать колбасу порезать на кусочки, отправить в холодильник на два часа.
Раскатать лепешки, посластить серединку, сложить пополам. В мамином рецепте потом еще раз пополам. Главная фишка в том, чтобы сахар не контактировал с противнем и не подгорал.