Перапало нам давеча лисичек))) И кабачок тоже из сада приехал. По случаю рецепт супа.
Кабачок сварить, рис коричневый сварить, добавить в кабачковый бульон, туда же порезать болгарский перец и на крупной терке натереть морковку. Добавить французские травы или специи по вкусу. Обычная зелень типа укропа ?Кориандр? Куркума? Лаврушка, душистый перчик (во время приготовления бульона)?
В готовый суп-пюре положить жареных с луком лисичек. Подавать со сметаной.

В общем, смысл сообщения уже понятен.
Морковь, тертая на крупной терке, заправленная горчичным маслом и посыпанная семенами льна.
Мне понравилось  очень, дети плевались, но съели по половине положенной порции (им не понравилась горчинка в масле и понравились семечки, учту на будущее)

Никогда бы не подумала, что попробую такой эксперимент в семейном формате. Но как бы да, с супругом согласовано, открытая пачка сахара закончилась. В заначке остается один нераскрытый пакет (кажется, о нем никто не знает, кроме меня) и 200-граммовая баночка фруктозы.

Причины эксперимента.
Зачем такие мучения в конце концов? Сделать жизнь здоровее и лучше. Доказать или опровергнуть следующие мысли:

1. Мне кажется, что сахар влияет на поведение детей. В частности они становятся более капризными. Начинаются ссоры буквально из-за всего (неважно, игрушка или листочек бумаги).
2. Говорят, что сахар пагубно воздействует на иммунитет. У нас первым заболевает и хуже всего переносит болезни главный сладкоешка. Вот и проверим, скоро осень и сезон ОРЗ.
3.  Восстанавливается чувствительность, появляются новые вкусы у привычных продуктов.
4. Появляется больше сил, проходит сонливость, усталость.
5. Стабилизируется режим питания, нет постоянного желания перекусить, что-нибудь пожевать.
6.  Стабилизируется вес (кто-то похудеет, кто-то немного наберет)
7. Улучшается состояние кожи, зубов
8. (Л)ёшкин кот, чуть не забыла — экономия ж!

Что смущает?
Гипогликемия смущает и реакция тех, кто наиболее привязан к сахару. Чем младше ребенок, тем меньше его любовь к сахару, по моим детям я замечала, что мелкие больше любят кисленькое (клюкву, смородину).

Условия эксперимента.

Я не люблю категоричности в любом вопросе. Поэтому условия эксперимента будут довольно мягкими.

Исключается:
сахар в чистом виде, в кусках, которыми можно хрустеть, в сыпучем виде в каши, чай, кофе. Также не будет покупаться сладкая сдоба, мороженое, конфеты, пастила, и да, мне придется отказаться от вологотского варенья и… от шоколада (в любимом мною горьком шоколаде, увы, есть сахар)

Добавляются в рацион:
— мед
— сладкие фрукты и ягоды (сейчас как раз сезон арбузов)
— сухофрукты

Что остается :
— все, что дают в гостях (в гости мы ходим редко, одна-две конфеты или сладкий компот или пирог, испеченный хозяйкой).  В гости ходят за хорошим настроением и за общением, а не обижать хозяев своими закидонами.
— продукты, в состав которых входит сахар в малых количествах. В основном это хлеб. Мы практически не покупаем готовое мясо и рыбу. Поэтому если один раз в месяц или даже реже будут съедены бутерброды с колбасой (в которой, о ужас!, тоже может быть сахар) трагедии не случится, и эксперимент не будет сорван)))) Сюда же входят приправы, которыми я пользуюсь (в одной или двух смесях есть сахар), майонез и кетчуп (чрезвычайно редкие гости в нашем доме).

Хроника.

Неделя первая 27.08.15
Четверг
День первый.
Мы полны решимости. Детям рассказали, старший воспринял стоически (съел гречку  молоком и без сахара), младший брат пытался открыть банку из под сахара и добыть остатки, скандалил. День продолжается.
День второй.
Ночью снился торт с безе)) к чему бы? Утром дети ели творог со сметаной, отсутствие сахара восприняли нормально. Сахар замещался дыней. Я пообещала торт на родительский день рождения (уже ждут))) хехе, долго ждать еще.
В целом со вчерашнего дня все довольно спокойно, есть все так же хотят все время, но практически  с утра и до обеда лепят с увлечением, пластилин повсюду, новые модели, Витя придумал модели колец с человечками (видимо, повлиял поход на собеседование по керамике и красивые работы, выставленные в студии).
День третий.
вроде бы все штатно, и шоколада не хочется.  Как ни странно во сне я опять искала, чем бы сладким себя порадовать. снился стол с плюшками и всякими сладостями, но и во сне я выбрала «шашлык» из кураги (вареная курага, нанизанная на шпажку — извращение чистой воды, ну да ладно)
В остальном день как день, срывов не было, купили фруктов и арбуз.
Неожиданно снята одна логопедическая сложность — спасибо Свинке Пеппе, и конкретно Джоржу с его боевым кличем «Динозавррррр!» Так что рычать теперь все умеют. А с шипящими как-нибудь совладаем. Ура!
День четвертый
Немного переживаю, потому что очень крепко сидит установка, что сладкое полезно для мозга. Дабы разобраться в этом нелегком вопросе сегодня читала книжку Малаховой «Будь стройной», нееее, не с той целью, чтобы стать стройной, а чтобы быть в первую очередь здоровой, активной и веселой (что взаимосвязано). Так вот, я вычитала, что фруктозы для стройнеющих нужно 40 грамм. Изучение систем питания для меня — просто взрыв мозга, печально, что для принятия решений нужно все пробовать. Кстати, советы в книге вполне разумны и я, в принципе, со всем согласна. Но применить все и сразу я не могу, хотя очень хочется этого «всего сразу». Буду делать постепенно и первым шагом уже стало решение отказаться от сахара)))) Я УЖЕ молодец. Да, я добавлю дополнительный фруктовый перекус (чтобы унять паранойю про мозг и сахар) и хотя бы один обязательный салат на обед (хотя мои сегодня плевались от морковного салата)
Да, ели сегодня арбуз — то ли арбуз особенно удался, то ли чувствительность повысилась. Очень, очень сладкий, я бы даже сказала приторный.
День пятый.
Сладкое не снилось, и на том спасибо. В остальном — все по прежнему, дети все так же шумные, не могу сказать, что что-то изменилось. Вову взяли на керамику, ему все равно. Витю не взяли — ему очень хотелось, больше чем Вове. Буду заниматься с ним отдельно.
День шестой. 
Обычный день, правда появились силы выйти погулять с детьми, мы катались на роликах.
Замечание по питанию — очень хочется гулять пораньше, чтобы была возможность кушать в шесть-семь часов, а не в девять. И все еще не могу никуда всунуть отдельный фруктовый перекус, каждый день по своему графику, планировать очень сложно. Вечером от усталости захотелось привычного вечернего чая с шоколадкой и в компании Патрика Джейна, в шоколадке я себе отказала, заменила кусочком запеченой форели (не лучшее решение, но все же..)
День седьмой. 
Сегодня я немного пожалела, что мало отдыхала вчера. мне все-таки очень нужен час тишины, чтобы почитать и просто отдохнуть от шума. Еще нет и полудня, а я чувствую усталость и раздражение. Рисуем папу Свина.
Итоги первой недели по пунктам.
1. Пока не могу сказать, что поведение и сахар как-то связаны.
2. Не показательно, но на этой неделе мы не болели, у Вовы какие-то остаточные с прошлого вируса, чихает по утрам, у меня признаки простуды были как-то с утра, но самоликвидировались.
3.  Чувствительность восстанавливается — есть такое, арбузы приторные, персики, бананы, сливы, ягоды необычно сладкие. Морковка очень сладкая и у толстолобика и у капусты есть сладкий вкус.
4. Появляется больше сил, проходит сонливость, усталость. Нет, я чувствую себя усталой, особенно от того, что пытаюсь проанализировать питание и сделать его правильным. Если честно, боюсь перегнуть палку. Расчеты впечатляютс — 40 грамм фруктозы на человека, это 400х5 (или даже 6) это не менее 2 кг фруктов в день, плюс раза в два больше овощей — итого около 6 кг, плюс крупы-мясо, молочка. так вот почему авоськи стали неприлично тяжелыми. если верить Малаховой — в среднем женщине нужно в день 1,5 кг еды (готовой, приблизительно 3 порции по 500 гр или 4 по 400), учитывая что кто-то ест больше, а кто-то меньше, плюс-минус лапоть, выходит, что на семью из шести человек нужно 9 кг готовой еды. ! в день!
5. Стабилизируется режим питания, нет постоянного желания перекусить, что-нибудь пожевать.
не уверена, мне хочется хлеба с маслом, но бывают моменты, когда я полностью сыта, и не хочется перекусов
6.  Стабилизируется вес (кто-то похудеет, кто-то немного наберет). справедливости ради взвесилась, весы сегодня показали мне 72,1 ( это 2 или 3 кг за неделю), закономерности особой не вижу, посмотрим, что дальше будет. пожарила картошки, хомячу в ночи.
7. Улучшается состояние кожи, зубов — не видать и это закономерно, за неделю-то.
8. (Л)ёшкин кот, чуть не забыла — экономия ж! — с одной стороны — да, 50 рэ на сахаре, около 100 на сладких булках, ну еще 200 на шоколадах-зефирах-мармеладах, о, я  забыла мороженное — можно смело записать 500, итого около 850 рэ за неделю, ну или меньше. короче на фрукты-арбузы потрачено больше.
Итоги второй недели. 
1. Поведение и сахар — пока связи особо нет. В среду было особенно тяжело, да и вся неделя трудно далась. Были справки, хождение по поликлиникам (связанное с переводом карточек), много бюрократии, транспорта и встреч, назначенных на определенное время. Устала очень, дети тоже привыкают к новому режиму, когда на неделе каждый день какой-то «выход в свет» на занятия.
2. Болезни  сахар. 8 и 10 числа Вова контактировал на занятии с болееющим малышом, сегодня 11 — с утра сопли, но температуры нет. Соня сегодня тоже чихает. Посмотрим, как будут дальше развиваться события. На неделе лечила трещинки в носу и глаз, видимо и то и другое — следствие стафилококка (падение иммунитета???).
3. Чувствительность — да, вкусов больше.  Плюс сюда же — обжорство сладким не проходит бесследно, один из участников эксперимента умудрился съесть свою любимую порцию дыни — 2 или даже больше кило, в результате — стало плохо. У всех остальных все хорошо, чувство меры никто не отменял.
4. Больше сил — нет. Немного больше пофигизма (особенно когда опаздываешь на встречи). От опозданий устала очень. Очень надеюсь на стабилизацию ситуации.
5. Я наедаюсь, но заставить всех и вся начать прием пищи с салата — очень сложно, получается — хорошо, не получается — сама виновата, тогда и едоки постоянно тусят на кухне или около, разыскивая бутерброды и семечки. рррр.
6. не знаю.
7. рано определять
8. на этой неделе не подсчитывала. Фрукты — дорогое удовольствие, шоколадки дешевле, если в перерасчете на глюкозу.
Итоги третьей недели. 
Наверное, без пунктов. Супруг решил, что кофе без сахара не кофе и.. начал сластить кофе (одним кусочком сахара). Еще мы пока болеем, но, вроде бы состояние нормальное, аппетит у всех есть, бегают быстро, бодры и веселы, только сопливят и дохают.
Я заметила, что у меня болезнь протекает легче, хотя да, до этого момента мы уже давно не болели, но.. и не контактировали так интенсивно на секциях и занятиях.
Еще я заметила у себя улучшение цвета лица (это субъективно) и улучшение состояния ногтей. В то же самое время на расческе остается больше волос чем обычно (здесь два варианта — «ой, все плохо, срочно вернуть сахар» и «все штатно, малышке уже три месяца, это нормальное время, когда волосы, не выпадавшие всю беременность, начинают потихоньку покидать голову»… в общем, второй вариант мне нравится больше)))
Да, на сладкое совершенно не тянет, спокойно прохожу мимо сладких полок в магазине и радуюсь. К сожалению, дети не разделяют мою позицию))
Четвертая неделя.
В выходные муж стал пить кофе с двумя кусочками сахара и говорить, что в напитки нужно вернуть сахар, а конфеты-торты-пирожные исключить навсегда. Дети ждут нашего дня рождения, на который я обещала торт (еще в самом начале эксперимента). Мнения разделились. Я за торт — потому что обещала ж, муж — против, потому что вредно. А еще такой момент — муж считает, что нужно оставить сахар для чая-кофе, чтобы не было плохо в случае возможного попадания сахара в организм. Ну, по принципу Распутина, который приучал свой организм к цианистому калию малыми дозами))))  Вот такие мысли бродят около этого эксперимента.

Итоги первого месяца))) Вот и закончилась четвертая неделя, в самой середине пятая, сегодня 28 сентября. 22, 23, 24 числа были отступления от правил, и было уничтожено 2 тортика (по большому счету любое отступление подтверждает правила). Пора делать выводы.
1. Раньше мне казалось, что сахар влияет на капризность детей, сейчас я в этом все больше и больше убеждаюсь. В сладкие дни было непросто. Да и по себе я почувствовала, что вместо ожидаемого удовольствия и расслабления от куска тортика я получаю раздражительность и сонливость.
2. Иммунитет. Болезни присутствуют, но мы пока переносим их на ногах, Вова кашляет по утрам перманентно, но только утром и кашель хороший. Остальные немного сопливы и чихучи. Заметила по себе, что красное горло появляется на один день вместе с соплями и практически сразу прекращается. Несколько разных инфекций подряд или странное поведение одной?
3.  Да, вкусы продуктов изменились,  это было понятно с первой недели. Творог без сахара — очень вкусная штука, у чая свой насыщенный вкус. Да, появилось ощущение, что я четче представляю, какого вкуса мне хочется, такое яркое, понятное требование организма. И хочется больше «моно-продуктов», например, отдельно кусочек сыра (не бутерброд), апельсина, кусочек рыбы.
4. Да, больше сил, однозначно, особенно ясно это стало на фоне сладких дней. Причем действует моментально, кусок торта и все — сразу хочется полежать и сил, которых до этого было через край, как будто и не было вовсе.
5. Стабилизируется режим питания, нет постоянного желания перекусить, что-нибудь пожевать.
Да, именно так
6.  Стабилизируется вес (кто-то похудеет, кто-то немного наберет), могу сказать только за себя. Да, я похудела на 3-5 кг, остальных не взвешивала пока.
7. Улучшается состояние кожи, зубов. Про зубы рано говорить, лицо — вроде бы да, но в большей степени это отсутствие отечности по утрам.
8. Экономия. Вопрос двоякий, если говорить о стоимости конфет и фруктов — фрукты на единицу фруктозы бесспорно дороже. Фруктов стали покупать больше, конфеты не покупаем. Думаю, что в перспективе можно будет говорить об экономии на лечении (носов, горла, зубов??)

Итоги второго месяца

сегодня 31.10. 2015, на 27 октября эксперименту уже два месяца.
За это время его перестали придерживаться все члены семьи. И они уничтожают уже второй кг сахара! Что, впрочем, совсем мало, если сравнивать с жизнью ДО эксперимента. (раньше уходил где-то кг сахара в неделю).
1. Капризность. Видимо организм как-то адаптировался к отсутствию сахарозы и теперь перемены в лучшую сторону нивелировались. И я довольно часто раздражалась в этом месяце. Так что взаимоствязь — истерики-сахар теперь под сомнением. (в качестве возможного оправдания такого недостойного поведения можно привести только атаку вирусов, которые сменяют друг друга, и, вероятно, тоже вносят свою лепту в капризность и раздражительность)
2. Иммунитет. Да, вирусы не дремлют, см пункт первый))) Лечение пока только обильным питьем и физраствором. Гуляют все каждый день, температура не поднималась. Болеем сильнее всех я и старший, остальные немного чихают. У старшего сильный кашель по утрам и пару раз ночью, у меня кашель и на пару дней пропадал голос, совсем. Вот муж-то  рад был! Молчаливая жена — счастье в доме! Болеем пока дней десять. Мне кажется, что без эксперимента все могло быть гораздо хуже.
3.  Привыкла к изменениям вкуса, и больше особо не замечаю и не радуюсь. Один раз сдуру похитила ложку кофе у супруга, кофе не оправдал моих ожиданий. зря тырила, вкус сахара и даже на кофе не похоже. с горя выплюнула. (нет, неправильно, в раковину, а не обратно в кружку)
4. Силы есть, но я опять-таки привыкла и не очень использую освободившуюся энергию, типа болею я, прикинуться ветошью и не отсвечивать.
5. Стабилизируется режим питания, нет постоянного желания перекусить, что-нибудь пожевать.
Этот пункт у меня остается, остальные все время хотят есть)))
6.  Стабилизируется вес. Могу сказать только за себя, впервые со времен замужества увидела на весах цифру 69,7 . Почему-то разница между 75,8 и 70 не впечатляет так, как разница между 70 и 69,9 )))) странная математика.
7. Улучшается состояние кожи, зубов.
Про кожу и зубы ничего не знаю в этом месяце, но вот ногти — факт, изменения налицо. Если мои ногти станут здоровыми — мотивация на продолжение эксперимента будет колоссальной))) Да, с волосами я немного успокоилась — стало видно, что новые волосы растут, ура!
8. Экономия. Может быть и есть.. . Мед нам свекры дали, несмотря на то, что в этом году неурожай, дали много. спасибо им за это. А дети так рады, так рады, теперь блины с медом, а не со сметаной))

ах, да, забыла написать, почему все сошли с дистанции — все началось с покупного тортика по поводу дня рождения. В тортике было полно сахара и .. растительных сливок. С тортика было плохо всем, кроме меня (почему мне было хорошо — загадка). Поэтому папа принял решение вернуть небольшое количество сахара (аналогично размышлял и Распутин, добавляя себе несмертельные дозы цианидов))))

До окончания эксперимента (20.11.2015) осталось меньше трех недель.

ps Говорят, что в физике на самом деле нет чистых экспериментов. Ожидания наблюдающего влияют на то, что он получает в итоге. Наши установки помогают нам интерпретировать реальность и влияют на нее, а пока…. эксперимент продолжается.

Итоги 12 недель

сегодня 22.11. 2015, двенадцать недель прошли.
Что сказать, те, кто отказался от эксперимента — лопают сахар в прежних объемах, это так же как с курением, нельзя курить чуть-чуть, можно либо курить, либо не курить.
1. Капризность. Да, ударная доза торта влияет на детей не в лучшую сторону. У меня, наверное, так же. Хотя эти недели выдались особо тяжелыми в эмоциональном плане. Мой вывод — сахар влияет на мое настроение, лично мне с него хуже. Но для того, чтобы достичь полного дзена одного оказа от сахара явно мало. ))) я буду действовать в этом направлении и добавлю-таки физические тренировки.
2. Иммунитет. За время эксперимента я переболела примерно 10 разными вирусами, из них 2 оказались настолько вредными, что у меня пропадал голос и был жуткий кашель. Это поездки на ОТ и занятия, на которые я вожу ребенка. Да, я ожидала бОльшего, думала, что не буду болеть вообще, но в результате, мой график особо не изменился, температуры не было и моими лекарствами оставались обильное питье и еще несколько раз я дышала физраствором через небулайзер. Я думаю, с сахаром все могло быть гораздо хуже.
3.  Изменения вкуса есть. Я сейчас на некотором распутье — с одной стороны хочется много и вкусно кулинарить для семьи, с другой стороны мне очень хочется моно-продуктов, просто грушу, яблоко, вареную грудку, а не грудку, запеченную в соусе с апельсинами, грушами и яблоками. К выбору моно-скучной готовки меня склоняет отсутствие духовки (у нее разбито стекло и стоит оно сейчас как крыло самолета)
4. Я ожидала, что будет больше сил. Честно скажу, в настоящий момент я не чувствую, что море мне по колено. Это плохо, да. Надеюсь, что выпавший снежок, подготовка к новому году, физические упражнения (у меня теперь нет отговорки, что я болею) и ранние подъемы дадут мне это состояние.
5. Стабилизируется режим питания, нет постоянного желания перекусить, что-нибудь пожевать.
Да, перекусов стало меньше. Если раньше хотелось пожевать, то сейчас я точно понимаю, что хочу именно ВОДЫ.
6.  Стабилизируется вес. Да, все так. 68,6 вместо 75. Пора порадовать себя физическими упражнениями)))
7. Улучшается состояние кожи, зубов.
Волосы растут новые, антенками, решила начать по ним новый эксперимент Эксперимент. Длинные здоровые волосы. Зубы — ничего не скажу, главное — не выпали))) Ногти стали лучше.
8. Экономия. Относительная и сомнительная на данный момент, сахара я ела мааало (только шоколадки любила дорогие, горькие, тортики от Палыча и мороженое натуральное, ээээ может это и есть экономия?), а сейчас покупаю больше фруктов и стараюсь кормить ими всех и побольше)))  — короче, если фрукты все-таки дороже — то пусть будут инвестицией в здоровье.

Эти результаты считаю неплохими, буду продолжать. Отсутствие желания сожрать что-то сладкое «срочно-срочно» тоже дорогого стоит)). Отказаться от сладкого оказалось проще, чем  я думала, удовольствия от сладкого такого как раньше я уже не получаю, но его больше в разы от фруктов и воды.

Взято здесь http://www.psychologies.ru/wellbeing/food/nauchitsya-est-osoznanno/3/

Упражнение 7 типов нашего голода

Буддийский монах Фра Синлапаче Сантикаро предлагает освоить упражнение, которое поможет распознать, какой из типов голода нам чаще всего свойственен и какой именно мы ощущаем в каждый конкретный момент.

Поставьте перед собой тарелку с едой – при этом количество ее не имеет значения. Полноценный обед или единственный крекер, в данном случае это не важно. Лучше всего для начала проводить эту медитацию без посторонних, наедине с собой. Глядя на пищу, задайте себе вопрос: «Кто голоден во мне?» Сделайте глубокий вдох, расслабьтесь и загляните внутрь себя. Возможно, вы чувствуете…

Голод глаз

Рассмотрите как следует лежащую перед вами еду, обратите внимание на ее цвет, форму и текстуру, тени, свет, блики на ее поверхности. Теперь спросите себя, насколько силен ваш голод глаз в отношении именно этой еды. Попробуйте оценить его по десятибалльной шкале – от «совсем не хочется» до «так бы и съел прямо сейчас».

Голод носа

Ощутите запах пищи – сначала в отдалении, затем приблизьте ее к носу. (Именно поэтому лучше выполнять медитацию наедине с собой, чтобы избежать всякого смущения.) Отодвиньтесь от тарелки на некоторое расстояние, чтобы освежить свое восприятие, а затем вновь направьте свое обоняние на еду. Задайте себе вопрос, насколько ваш нос желает именно этой пищи, и снова оцените этот тип голода по десятибалльной шкале.

Голод рта (языка)

Прежде чем приступить к еде, задайте этот же вопрос своему языку, отвечающему за ощущение вкуса. Направьте свое внимание на эту зону; представьте, каковы ощущения ваших вкусовых сосочков – насколько вам хочется ощутить этот вкус?

Голод желудка

Именно желудок, как правило, говорит нам, что настало время поесть, – это можно почувствовать особенно явственно в тех ситуациях, когда мы увлечены каким-то делом до такой степени, что можем и пропустить прием пищи. Но все-таки большинство из нас не дожидаются настоящего «голода желудка», подкидывая ему пищу раньше, чем он потребует этого. Попробуйте определить, насколько голоден ваш желудок, адресуя ему все тот же вопрос.

Голод клеток

Его можно также назвать собственно «голодом тела». Насколько ваш организм нуждается в тех питательных веществах, которые вы готовы ему предложить в виде конкретно этой еды? Попытайтесь направить свое внимание на организм в целом и определить степень его голода в отношении этой пищи.

Голод ума

Теперь попробуйте прислушаться к тому, что ваше сознание говорит об этой еде. Нашему уму свойственны рассуждения вроде «мне не следует есть это» или «мне нужно (полезно) было бы съесть то». Руководствуясь именно рассуждениями ума, мы часто пренебрегаем другими «голосами» – а именно желаниями носа, глаз, языка, тела, которые помогают всем живым существам делать оптимальный выбор в отношении пищи и оставаться здоровыми. «Услышав» голос ума, нужно также определить, какова степень его голода в отношении данной пищи, – и принять его во внимание.

Голод сердца

Этот тип голода всегда связан с чувствами. С ощущением недостатка чего-то, пустоты, которую мы хотим заполнить. Именно то, что буддисты называют «голодом сердца», лежит в основе многих расстройств пищевого поведения. А склонность «заедать неприятности» хорошо знакома многим из нас. По мнению психологов, мы приобретаем ее буквально с молоком матери: тесная связь между пищей и ощущением психологического комфорта, безопасности закрепляется в нас с младенчества, во времена кормления грудью. Задайте себе вопрос: имеет ли место сейчас «голод сердца»? И попытайтесь оценить его по десятибалльной шкале.

пробуем
передо мной кусочек арбуза,
глаза его хотят на 5 баллов из 10, рассмотрела со всех сторон))
нос — запах очень слабый, сладкий, и даже немного прохладный. 6 из 10 очень сильно перебивает его запах кабачка с курицей, который ждет в духовке… ммм, но мы об арбузе
язык — совсем небольшое желание, 2 или 3 балла, язык тоже там, где-то в мечтах о кабачке.
желудок очень голоден, недавно покормила Веру. 9 баллов (ибо бывало и хуже) Желудку на самом деле пофигу, он хочет есть, неважно что))
голод клеток — не очень понимаю, к чему конкретно нужно прислушаться, но пусть это будет 8 баллов
ум говорит, что жидкость полезна, но что начинать ужин со сладкого арбуза не комильфо))) пусть будет 5. Пить и правда хочется.
сердце молчит..
Все, ем.
оказывается, арбуз более упругий, чем я себе представляла и.. сладкий, интересно, какой у него ГИ?

Одна единица гликемической нагрузки по своей эффективности равна одному грамму глюкозы.
Гликемическая нагрузка рассчитывается следующим образом: количество углеводов в ста граммах продукта умножается на его гликемический индекс и делится на 100.
Например, арбуз – ГИ 72, 100 грамм содержит 5 грамм углеводов, получаем:

5 * 72 : 100 = 3,6

Гликемическая нагрузка арбуза равна 3,6.

Классификация Гликемической нагрузки аналогичная:

Низкая ГН – менее 10;
Средняя ГН – 11-19;
Высокая ГН – 20 и выше.
Арбуз имеет высокий гликемический индекс, но низкую гликемическую нагрузку.

В то время как гликемический индекс определяется для каждого вида пищи, гликемическую нагрузку можно рассчитать для любого размера порции, в диетологии это важнее.

стырено с http://nazdor-e.ru/shkola-diabeta/glikemicheskiy-indeks-glikemicheskaya-nagruzka
хитро все.

Рецепт правильного бисквитного пирожка ( у меня обычно на кефире совсем не пушистые пирожки получаются). Итак по рецепту 200 грамм сметаны+ 200 грамм песка
+ яйцо ( я взяла два) + сода (говорят нужно добавлять в последнюю очередь)+ мука…..  получился чудесный пирожок. Все работает. Сфотать не успела, хорошо, что успела попробовать.
Ещё один рецепт из разряда «семейных» — драчена, как ее готовила баба Женя.
Здесь все просто — густое тесто на большом количестве яиц, я брала 5 штук. В остальном как на блины. Выпекается на противне, режется на кусочки, которые потом необходимо пропитать растопленным сливочным маслом с сахаром (в нашем варианте — душевно потрясти в закрытой кастрюльке). Фото тоже не будет. Все съедается быстрее, чем готовится. )))))

Картошка в молоке.
Картошку пожарить с луком, в конце добавить немного молока.
Также можно греть картошку, сначала подрумянить лук, затем добавить в жареный лук картошку и молоко.
дополнение от 21.08.15 — вчера и сегодня грела картошку таким способом — очччень вкусно, теперь проверено.

Мало знать что-то, нужно обязательно пробовать на практике те советы, которые кажутся мне правильными и полезными.
Иногда кажется, что вот, еще какой-то инструкции не хватает, нужно еще подробнее узнать, и вот тогда уже делать. Нифига. Нужно сразу делать, потому что знаний на самом деле достаточно, в голове их уже даже переизбыток, самое время НАЧАТЬ ДЕЙСТВОВАТЬ.

За последние два месяца я начала:
1. Вставать рано
2. Пить больше воды
3. Делать гимнастику для мышц шеи