Оладушки. Семейные рецепты.

Вчера я случайно выяснила, что оладушки можно сделать без опары и без яиц. А ещё больше я удивилась, что это, оказывается, семейный рецепт.
Для мелкой радости нужно:
Кефир
Чуть-чуть сахара, соли и ложка негашеной соды
Мука

Основной секрет — кефир нужно подогреть, можно это сделать аккуратно в кастрюльке, чтобы он не  свернулся. Добавить соль, сахар, соду. В этот момент кефир станет «пушистым» и совершит попытку побега ( поэтому кастрюлю лучше брать побольше). Затем добавить муку до консистенции «густое тесто сваливается с ложки» и можно приступать к выпечке. Съедается так же быстро, как и готовится)))).

image

image

image

image

image

image

Цветочек подарили

image

Вот такой цветок, без названия и инструкции))))) поиски в интернете дали название — кальцеолярия. Судя по описанию у нас ему будет слишком жарко и солнечно….

Опыт проживания цветка показал, что ему достаточно хорошо и он у нас цветет. Одна засада, кисоний постоянно обрывает башмачки. Уже три или даже четыре раза. Причем рядом фиалка абсолютно цела и невредима, ттт.

Мотивация и работа в декрете.

Очень часто декрет становится некой клеткой, в которую заточена молодая мама. Муж ходит на работу, живет полной жизнью, общается с людьми, а у нее только грязные пеленки и сплошной день сурка.

Наша действительность мало приспособлена для удобства мам, у нас неудобные подъезды, и не в любой магазин зайдешь с коляской. И еще есть установка, что дети — это тяжело, что это лишения, отказ от себя и своей жизни. И эта установка — она даже больше влияет на жизнь, чем отсутствие лифта в подъезде.

Это как бы первый такой этап, в котором многие живут и ждут, когда же закончатся «потерянные годы» и можно будет заняться «настоящим делом» (пойти учится, защитить диссертацию, иметь свободу передвижения).

Есть те, кто радостно поднимает транспорант «женщина не равно мама, она имеет право на…» и дальше обычно начинаются восторженные рассказы, как же все здорово, что есть слинги, что есть возможности, что нельзя отказываться от яркой жизни в угоду замшелым стереотипам. Это все правильно, это все хорошо, но…  почему-то все эти рассказы в результате заканчиваются выводом, что счастье женщины неразрывно связано с самореализацией, а самореализация — это обязательно карьера. То  есть поставила мультиварку, запустила посудомойку, засунула ребенка в слинг — и вперед, к трудовым свершениям. Может быть я что-то не так вижу, может быть мне это только кажется… хотелось бы верить. Но — в этой жизни нет места для себя, все свободное время отдается чему-то другому. Почему нельзя — просто для себя сделать хорошо, вспомнить свои детские мечты, поучиться чему-нибудь, прочитать книги, которые давно хотелось? Больше не от чего получить драйва, кроме как от работы, которая захватывает, помогает людям. Это все хорошо, но зачем врать себе, что работа наполнит больше и качественнее, чем танцевальный класс или поездка на велосипеде.

И примерно в этом месте появляется истинная мотивация — Эти сказки про детские мечты и прочее, конечно, хороши… но не у всех есть такая возможность. Есть сказки, а мы живем тут, в реальности.
Появилось время, вот работают все девайсы, упрощающие жизнь, а мы … не даем себе этой возможности, мы опять ищем, где бы нам ЗАПЛАТИЛИ, мы бы занимались любимым делом и получали бы деньги. Я не сказала, что это плохо.. это хорошо — деньги))) Смущает только одно — мы себя не чувствуем самореализованными без денег, это некий эквивалент нашей собственной ценности. Супы, какими бы безумно вкусными они не были, — это не то, за что заплатят, если ты не орешь на мужа и не обсуждаешь его недостатки с соседкой или на форуме — за это не заплатят, если ты получаешь кайф от какого-то дела, но не получаешь денег — это и не дело вроде, а если ты в свободное время просто выспишься, то это — я даже не знаю как назвать это безобразие))) ..

А еще — за «не все могут себе позволить не работать в декрете» стоит недоверие к мужу, сможет ли он обеспечить, страх, что вот такие туфельки мне теперь никогда не купить, раньше бы купила «на свои кровные», а «этого» бы даже не спросила, он ведь всегда жалел на меня денег. Если женщина не будет работать, она станет никчемной домохозяйкой, она потеряет «подушку безопасности», а мужья они… такие, знаете ли … им и супы и пироги, а пока ты дома — он-то на работе. А там все девочки молодые и привлекательные, в офисных костюмах, при маникюре, и фигура у них лучше — они же не только после родов.  И опять получается, что ему тааам — хорошо, а мне без карьеры дома — плохо. Ребята, это те же яйца, только в профиль.

И еще хочу добавить — если работа — это повод сбежать от проблем, то проблемы так и останутся  нерешенными, скорее всего это приведет к конкуренции с мужем в плане зарабатывания денег, уже труднее будет сдержаться и не сказать «знаешь, милый, я вообще-то тоже деньги зарабатываю, а потом у меня вторая смена, ведь обязанности по дому никто не отменял». И в этот момент муж, конечно, сразу побежит мыть полы и чистить обувь… Вериться? мне тоже не очень.

Поэтому я сейчас думаю так — в декрете можно работать, но только тогда, когда у мамы дома чисто, есть вкусная еда (если не умеешь — как раз повод поучиться), а главное — она довольна, высыпается и уделяет себе любимой хотя бы часть времени, которое она научилась распределять. И это в разы выгоднее для семьи — поспать в то время, когда ребенок спит, а не осчастливить очередного клиента, пусть даже самого хорошего и благодарного.

Теория большого самообмана.

Или как работают установки.
Живёт себе человек и вот ему говорят что-то, ну, допустим «все мужики-козлы»  или «вот встретишь принца и жизнь измениться» или банальное » фирма А выпускает самые лучшие в мире носочки». И эти установки становятся человеку родными в зависимости от авторитета того, кто это говорит, и от частоты мелькания установки в «эфире». То что это используют рекламщики — это даже не обсуждается, а вот что ровно то же самое работает в обыденной жизни от мелочей до глобальных и глубинных установок — тайна, покрытая мраком. Обидно бывает, верила-верила, что придёт прекрасный принц и жизнь начнётся, ждала-готовилась, представляла … А тут принц есть, а счастья нету. Значит не принц)))) срочно дайте другого)) вот оно и подтверждение «принцев мало и на всех их не хватает». Опыт, свой, выстраданный. Теперь можно формировать кружок по интересам и совместно с этим кружком продолжать благое дело, рассылать и умножить установку.. Чтобы она досталась по наследству детям и  внукам.. И таких установок дофига, я ужаснулась, когда поняла, что я знаю о счастье, об отношениях, о всем, что касается детей. Мне теперь даже думать страшно. Вздрагиваю , а вдруг то, что я думаю, ошибка?

Зачем я пишу

Есть люди, которые сначала думают, а потом говорят, а есть те, которые думают потом)))). Хотелось бы отнести себя к первой категории, но это было бы… ну, неправдой. Во вторую категорию вообще как-то не хочется, потому что она близка к «опция «думать» не используется и будет отключена за ненадобностью))))».
Так вот я думаю в процессе оформления мыслей в слова. То есть я не могу молча думать, мне нужно с кем-то это обсуждать или рассказывать в одностороннем порядке. И тогда мысли алле-хоп!! структурируются, раскладываются по полочкам и все становится понятно. Мне)))
Но это очень утомительно… для того, кто слушает. А слушает поток сознания в основном муж (карма у него такая). Так вот, чтобы облегчить карму и дать мужу сосредоточиться на работе, я решила хотя бы часть моих мыслей записывать сюда.))

Кроме того, я надеюсь структурировать все, что мне необходимо сделать, чтобы улучшить свою жизнь, не совершая глобальных внешних перестановок (таких как бросить все и уехать на Бали — к слову, я там уже была, и я не думаю, что это то место, в котором следует искать СВОЕ счастье).

Я буду двигаться мелкими шажками, нарабатывать навыки и закреплять полезные привычки, заменяя ими те, которые мне перестали нравится. Я буду записывать те мелкие вещи, которые делаю мою жизнь ярче и счастливее. Мне давно кажется, что новые занавески или тарелочки для меня важнее многих крутых статусных ништяков)))

Именно потому, что здесь в основном будет личное и про меня,  большая часть записей будет закрыта, по крайней мере сейчас.
Структуризация и психологически фишки, эксперименты — это то, что присутствует практически во всем, что я делаю, и во всем, чем я интересуюсь.
А вот сферы интересов можно поделить
1. Здоровые и простые отношения и умение общаться. Это главное. для семьи, для комфорта.
тут о жизни, о детях, о радости, о глобальных целях
2. Здоровье физическое
Его составляющие для меня
— режим дня
— питание
— физические нагрузки, упражнения
3. Структура пространства и времени. Организация всего и вся вокруг себя.
— организация и расхламление дома
— организация покупок
— распределение времени
4. Всякие хобби и обучение новому
— языки
— самостоятельные путешествия (сборы, путешествия с детьми, страховка, упаковка вещей, low cost) и непосредственно отчеты по странам
— рисование
— фотография
— шитье
….. Надо будет еще подумать

Защищено:

Это содержимое защищено паролем. Для его просмотра введите, пожалуйста, пароль:

Пара слов про списки.

В очередной раз сегодня убедилась, насколько же лично мне нужны списки. Разные, списки дел, покупок, задумок, приоритетов.
Вокруг слишком много информации, чтобы держать ее постоянно в голове. Я вот уверена, что голова для этого просто не предназначена, а вот носители информации (бумажные или электронные) как раз и нужны.
Дааа, конечно, есть — есть это чувство, что без своего любимого андроида я многое могу забыть, НО ходить за покупками со списком стало в два раза быстрее (с учетом времени на составление списка), да и дешевле. Меня больше удивляет тот факт, что быстрее — такая вот приятная неожиданность.
Вот еще бы меню на неделю научиться планировать на постоянной основе — короче, мне всегда есть, куда стремиться.  Пойду стремиться что ли))) Всем доброго окончания дня и увеличения личного времени для великих дел)))

Лучшее предложение, 2013

Вчера смотрели этот замечательный фильм, захватывающий сюжет, чудесная музыка, хорошая актерская игра. Не буду писать подробностей, напишу только основную мысль, посетившую меня во время просмотра. В каждом человеке есть неведомые даже ему ресурсы добра, доверия и желания помочь не только ближнему, но и незнакомому человеку.

Уголки с сахаром

image

Для теста: сода (гашеная, 1/3 чайной ложки), сливочное масло 100 гр, творог 130 гр, мука 1 стакан. Вымесить раскатать колбасу порезать на кусочки, отправить в холодильник на два часа.
Раскатать лепешки, посластить серединку, сложить пополам. В мамином рецепте потом еще раз пополам. Главная фишка в том, чтобы сахар не контактировал с противнем и не подгорал.